Historiske fortællinger fra Nørrebro.

 

Familien Bähncke på Assistens Kirkegård

Foto, januar 2020. Portræt af Emil Bähncke, Det Kongelige Bibliotek. Farveredigeret.

 

Navnet ”Bähncke” støder vi ofte på i supermarkedet, eller når vi om sommeren mødes omkring grillen, og det uopslidelige slogan fra 1932, ”Intet bord uden Bähncke”, lever stadig i bedste velgående.

Reklame fra Bähnckes 150 års jubilæum i 2008.

Det hele startede i 1858.

Wilhelm Bähncke kom til verden i Kiel 15. august 1832. Hans far var sennepsfabrikant, og da Wilhelm som 22-årig rejste han til Danmark, for at aftjene sin værnepligt, opstod idéen om at etablere en sennepsfabrik i Danmark. Den idé realiserede han i 1858, og grundstenen til en succesfuld sennepsvirksomhed, var lagt.

Samtidig med denne, oprettede han en assuranceforretning, W. Bähncke & Co., assurancefirma.

Den første sennepsfabrik lå i Sølvgade 6, og Bähncke fik hurtigt succes med sin produktion.

1867 fik han patent på sin opfindelse af sennepspulver, og diplom i Paris for sennepsproduktion. 1869 fik Bähncke Sennep sølvmedalje ved den Internationale Udstilling i Altona.

1871 flyttede virksomheden til Niels Juels Gade 3.

Fra fabrikken i Niels Juels Gade. Foto 1906 Elfelt. Det Kongelige Bibliotek. Farveredigeret.

1879 åbnede Bähncke et eddikebryggeri, og både eddike og sennep, vandt medaljer ved adskillige udstillinger.

1883 indtrådte Wilhelm Bähnckes to sønner, Emil og Albert, i firmaet, og 1900 overtog de ledelsen.

Albert og Emil Bähncke. Foto Elfelt, Det Kongelige Bibliotek. Farveredigeret.

1919 flyttede W. Bähncke & Co's Fabriker A/S til Nørrebro, Jagtvej 115. Det blev efterhånden en stor virksomhed med omkring 100 ansatte. Produktionen blev udvidet, og kom til omfatte, tomatpuré, ketchup, syltede agurker, asier m.m.

1958 gik man i gang med at bygge en ny fabrik i Ballerup, og kunne samtidig fejre firmaets 100 års jubilæum. Produktionen på Jagtvej 115, fortsatte indtil 1979.

1982 blev Bähncke en del af De Danske Spritfabrikker og i 1989 en del af Danisco. Bähncke blev i 2005 overtaget af den norske koncern Rieber & Søn ASA, som i 2012 blev overtaget af den nuværende ejer, Orkla.

 

Emil Bähncke fik i 1929 opført den flotte ejendom, Jagtvej 113, hvor han selv flyttede ind. Han nåede dog kun at bo et par år i ejendommen, han døde af hjertelammelse, den 17. juni 1931.

Nogle kan måske huske at Ægirs Apotek lå her fra 1929 til 1975, og derefter Nørrebros Byggecenter i mange år. I dag bliver lokalerne brugt af Takii, en japansk sushi bar.

Jagtvej 113 og 115. Ukendt fotograf, 1955. Det Kongelige Bibliotek.

Den gamle fabriksgård på Jagtvej 115, der i 60 år, fra 1919 til 1979, var en travl arbejdsplads for mange mennesker, bruges i dag af bl.a. Fitness World, så der bliver stadig brugt masser af energi i Bähnckes gamle sennepsfabrik.

Jagtvej 113 og 115. Foto, januar 2020.

Familien Bähncke:

Wilhelm Bähncke blev gift med Clara Jewe i 1858.

De fik fem børn, Emil, Albert, William, Georg og Dorothea. De blev alle døbt i Sankt Petri Kirke.

Dorothea døde, kun 16 år gammel, i 1880. Tre sønner gik i deres fars fodspor og blev forretningsfolk, William blev komponist.

Wilhelm døde 3. oktober 1907, og hans hustru, Clara, året efter 24. april 1908.

William døde i 1925, og Albert 12. juli 1926.

Emil døde 17. juni 1931.

Emil Martin Wilhelm Bähncke, blev født 24. marts 1860.

12. juli 1885, blev han gift i Holmens Kirke med Laura Søegaard, og sammen fik de døtrene, Ellen Margrethe og Inger Johanne.

Efter 44 års ægteskab, blev de skilt i 1929, og Emil giftede sig med journalist Nora Marie Haffnør.

Poul-Erik Pløhn